Fachfragen – Ätherische Öle destillieren

Guten Tag! ich bin gerade bei meinen ersten destilier versuchen mit einer selbstzusammengebastelten druckkochtopf destille. Mit lemongrass hats ganz gut funktioniert und heute wollte ich mandarinen schalen probiern, da wir die selber anbauen. Allerdings kam das wasser komplet ohne öl wieder heraus und such das hydrolat hatte keinen besonders starken geruch. Als ich den topf dann ausgeräumg habe war zu meiner überraschung der ganze topfboden voll mit öl. Was kann dafür der grund sein? Vielen dank

Hallo Frau Malle, Hallo Herr Schmickl,

ich destilliere meine eigenen Hydrolate seit eineinhalb Jahren mit einer relativ großen Destille. Sie hat ein Kesselvolumen von ca. 6 Litern (den ich meist mit 4 L fülle) und einen Dampfraum von ca 2,5-3 Litern (den ich immer ganz fülle), sozusagen umgekehrte Verhältnisse, zu ihrer Destille... 

Ich habe ihr Buch mit großem Interesse gelesen und noch weitere Bücher über Hydrolate. Ich destilliere meist 3 Liter. Ich weiß, Sie empfehlen weniger zu destillieren, aber ich finde die Hydrolate haben eine gute Qualität, riechen intensiv, sind oft milchig trüb und man sieht Öltröpfchen (ich höre immer auf zu destillieren, wenn sich diese Parameter verändern).

Allerdings ist es nie genug, um Öl abzuziehen! Ich möchte jetzt die von Ihnen entwickelte Leonardo Destille kaufen, schrecke allerdings vor dem kleinen Kesselvolumen von 2 Litern zurück... warum hat die Grande auch nur einen 2 L Kessel? 

Ausserdem habe ich mal größere und kleinere Mengen Pflanzenmaterial zur Verfügung und ja, ich destilliere Heilpflanzen mit geringer oder fehlender Ölausbeute! Was für eine Destille soll ich kaufen???

Ich habe verstanden, daß man mit der Grande auch kleinere Mengen Pflanzen destillieren kann, wenn man den Abstand zum Kühler verringert... man ist dann also mit der ‘Grande’ deutlich flexibler!? 

Fragen über Fragen!

Momentan denke ich, eine ‘Grande’ mit 3 L Kessel wär’s, aber die gibt es nicht.

Es wäre schön, von Ihnen zu hören, da ich in den nächsten Tagen die Destille kaufen möchte.

Herzlichste Grüße, 

Sabine Klöckner

Hello, first I want to congratulate you for your website, it is very

educational, I have learned a lot about plant distillation, especially in the discussion part with the questions and answers. My question is as follows: 1) to distill geranium should I use it fresh or dry? 2) should I cut it finely? In my country there are some plants that do not flower, for example mint and rosemary (this last plant I only found a wild rosemary, which they commonly call criollo, which if it flourishes) 3) these plants, even if they are have not flowers, can obtain a high yield of essential oil?

Thank you in advance, regards, Emerita

Guten Tag!

Ich bin sehr an der Herstellung meiner eigenen ätherischen Öle interessiert und bin gerade dabei ihr Buch darüber zu lesen. Ich habe zwar noch keine Destille, spiele aber mit dem Gedanken mir eine LEONARDO Flexi zum Geburtstag zu wünschen, da wir viele Kräuter im Garten haben. Warum das Hydrolat nicht direkt wieder dem Wasserkessel zugeführt werden soll habe ich verstanden. Meine Frage ist, ob ein externer automatischer Ölabscheider (siehe Bild im Anhang) sinnvoll ist, oder ob dadurch wieder zu viel ätherisches Öl verloren geht, weil es zu wenig Zeit hat, sich vom Hydrolat zu trennen?

Ich kann es kaum erwarten unser eigenes Öl zu destillieren. Leider sind ihre Seminare schon ausgebucht, wie ich gesehen habe. Ich freue mich auf eine Antwort, Mit freundlichen Grüßen, Benjamin Hauser

Hallo allerseits!

Ich habe gerade mit dem spannenden Thema begonnen. Ich finde, dass auch der Herstellungsprozess eine gewisse "Ästethik" hat, wie sich die Dämpfe verteilen, der Dampf das Pflanzenpräparat durchströmt, und das Destilat zuletzt im Kühler kondensiert und in den Auffangbehälter tropft.

Daher würde ich mir gerne eine Apperatur aus Glas beuen, wo man all das beobachten kann. Dampferzeuger soll ein Rundkolben oder Erlenmeyerkolben sein, und zuletzt soll ein Liebigkühler zum Einsatz kommen. Nicht ganz klar ist mir wie ich die Pflanzenpräparate in den Dampfweg unter Verwendung von käuflichen Glaswaren einbauen soll. Habe bereits stundenlang in verschiedenen Laborbedarfs-Shops nach Lösungen gesucht, bin da aber noch nicht fündig geworden. Im Buch wird auch ein dickeres Rohr als Pflanzenbehältnis genannt, aber da müsste man ja dann eines mit Normschliffen an beiden Enden haben. Vielleicht kann mir ja jemand einen Tipp geben, wie ich das bauen kann, bzw. auch Bezugsquellen für die benötigten Materialien nennen.

Viele Grüsse:

Thomas

Bei meiner letzten Destillation mit der ich gerade fertig geworden bin, war alles ein wenig anders als gewohnt.

Wir alle kennen die Faustregel 1L H2O / kg Pflanzenmaterial.

Am Wochenende habe ich beim Händler meines Vertrauens 1kg getrockneten und geschroteten Koriander erworben um das schlechte Wetter zu überbrücken.

Ich habe meine Distille befüllt, 1kg Koriander und 1L Wasser und zu destillieren begonnen.

Mit diesem Liter Wasser habe ich die ersten 3 Fraktionen gewonnen, nachdem das Kochgeräusch aufgehört hat, habe ich die Destillation beendet, damit sie nicht trocken läuft.

Mit der Ausbeute der ersten 3 Fraktionen war ich ein wenig unzufrieden (geschätzt werden das knapp < 1 mL sein.

Anstatt wie üblich die Distille auszuräumen und zu reinigen, habe ich sie stehen lassen und am nächsten Tag beschlossen aus Neugier einfach noch einmal Wasser einzufüllen und noch einmal zu destillieren (wieder ca.1L).

Das Ergebnis waren die Fraktionen 4-6 deren Ausbeuten sogar besser sind als jene von 1-3.

Und weil das so gut geklappt hat, hab ich das Ganze heute noch einmal wiederholt. 1L Wasser und die Fraktionen 7 und 8 abdestilliert.

Ich bin überzeugt, ich könnte das noch mal wiederholen und es käme noch mehr heraus. Allerdings hat sich der Geruch der heutigen Fraktionen schon verändert, sie riechen, noch nicht schlecht aber schon deutlich anders, was vermutlich an der verminderten Qualität der späteren Fraktionen liegt. F4 - F6 sind vom Geruch quasi noch gleich wie 1-3.

Wie kann es sein, dass die Faustregel hier so gar nicht gegriffen hat und statt einer großen Ausbeute in den frühen Fraktionen, viele kleine Ausbeuten (in Summe werden es wohl ~ 2,5 mL werden) zusammengekommen sind?

Beste Grüße

Barbara

Guten Tag

Ich habe mit sehr viel Vergnügen Ihr Buch gelesen. Eine Frage hätte ich noch.

Ich möchte gerne eine klassische Destille selber bauen aber mit einem Liebig-Kühler. Diesen möchte ich auch gerne selber kreieren.

1. Was soll ich für Materialen benutzen?

2. Gibt es irgend eine Verhältnisformel für die Länge des Kühlers. Also als Beispiel bei einem 1l Kessel muss der Kühler 40 cm lang sein.

Ich danke Ihnen bereits im Voraus für eine Antwort!

Viele Grüsse

Fiora

Guten Tag,

Ich wollte mal fragen wie das mit dem Destillieren von Erdbeer- bzw. SchockoMinze, AnanasSalbei, CocaColaKraut etc. ist. Ist da Öl zu erwarten und schmeckt/riecht es dann auch so wie das frische Kraut, oder verändert sich das Aroma?

Es giebt ja ganz verschiedene Kräuter, die nach allem möglichen riechen und ich könnte mir vorstellen, dass sich mit den Ölen super Desserts, Pralienen und Bonbon's machen lassen.

Und wie sollte man Destillieren um einen möglichst hohen Ertrag zu haben? Frisch od. getrocknet, ganz od. geschnitten und wie viel Gramm kommen in die Leonardo classic?

Ich hoffe Sie sind Alle gesund und dass es so bleibt!

Gruss Phenix

Hallo aus Wien!

Ich möchte die Experten mal fragen, warum fast alle professionellen Destillen aus Kupfer und nicht aus Edelstahl sind? Wenn ich die Kupferrohre weichlöte, ist das verwendete Lot gesundheitsschädlich?

Danke im Voraus!

Liebe Grüße, Robert

Eine Frage zur Destillation von Bärlauch:

Ich habe seit kurzem eine Distille und da im Moment nun mal Bärlauchzeit ist und der auch gut verfügbar ist, bin ich auf den momentanen Spaziergängen immer wieder abgebogen und habe gesammelt.

So habe ich insgesamt 1 kg Bärlauch zusammengetragen. Einen Teil davon habe ich eingefroren und vor der Destillation wieder aufgetaut. Das gesamte Material habe ich schön klein geschnitten (wie in ihrem Buch vorgeschlagen) und mit 1 L Wasser destilliert.

Die Destillation selbst war für mich als gelernte Chemikerin auch nicht wirklich ein Hexenwerk.

Leider hat die Destillation nicht mal einen Tropfen Öl geliefert. Zwar habe ich im Vorfeld im Buch gelesen, dass Bärlauch dahingehend nicht die ergiebigste Pflanze ist, aber in meinen 4 x 200 mL Fraktionen ist nicht mal ein Hauch von Öl erkennbar.

Daher die Frage: gibt es bei Bärlauch auch einen optimalen Erntezeitpunkt (z.B. nach 3 sonnigen Tagen o.ä.)? Bzw. ist die geringe mögliche Ölausbeute ein Grund warum man viel Material destillieren muss, um überhaupt etwas zu erhalten?

Ich werde bei Gelegenheit auch andere Substanzen (Orangen,Rosmarin, usw.) versuchen, Bärlauch war nur im Moment das am einfachsten verfügbare.

Beste Grüße