Diskussion: Hydrolate und ätherische Öle herstellen

An deiner Beschreibung merkt man schon, daß du so gut wie nichts verstanden hast. Bevor du die Vorgehensweise in Frage stellst, wäre es vielleicht sinnvoll, dich hier etwas einzulesen oder einen Versuch zu machen.

Gregor, du solltes einfach mal etwas Pfefferminze in deine Brennanlage geben und Wasser dazu. Wenn du das destillierst, erhälts du Wasser und oben auf Pfefferminzöl, das wunderbar riecht. Es funktioniert wirklich so.

Warum hat man dann z.B. bei einem Pfefferminztee kein Öl, die Frage ist gar nicht so blöd, wie sie hier im Forum abgewertet wird. Nach der obigen Beschreibung sollte auch bei einem Tee das Öl in der Tasser schimmen, tut es aber nicht, zumindest mir ist es noch nicht aufgefallen.

Erstens hast du beim Tee zuwenig Pflanzengut, und weiters brauchst du Dampf und nicht heißés Wasser, um ätherisches öl zu gewinnen.

Richtig, du bekommst ein Duftwasser, also den Tee. Bei mehr Pflanzenteilen würdest auch im Tee Öl haben.

Hi Gregor,

Du kannst das ätherische Öl bei vielen Teesorten als ganz dünnen, manchmal "regenbogenfarbenen" ( z.B. bei Schwarztee) Film auf dem Tee in der Tasse sehen, wenn Du genau hinschaust.

Natürlich ist das wenig, aber schmeckt doch schon in dieser Minimenge prima, oder? Bei der Teezubereitung wird das Öl einfach durch das Teewasser aus dem Tee ausgelöst (sog. Infusion). Du könntest diese Infusion nun destillieren - mit dem Resultat das du ein minderwertiges ätherisches Öl erhältst, weil dabei viel mehr Duftstoffe verloren gehen.

Bei der Dampfdestillation wird das Öl vom aufsteigenden Wasserdampf aus dem Ausgangsmaterial ausgelöst - dieses kommt nur mit Dampf, aber nicht mit dem Wasser in Berührung. Dies ist das ergiebigste, schonendste und wohl auch älteste Verfahren (hey, die Griechen und Römer wussten schon wie!).

En Gruess,

Beat