Fachfragen zum Thema Ätherische Öle


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Eintrag Nr. 330 von 490:

Hallo!
Meine Frage: Ist es nicht von Wichtigkeit bei welcher Temperatur, wie lange und bei welchem Druck die einzelnen Kräuter oder Blüten.... destilliert werden sollten? Qualitätsanspruch? Sollte eine gute Destille nicht einen Temperatur anzeige haben?
Vielen Dank!
Schöne Grüße


Nachbauer S., Österreich
10.Sep.2009 16:59:45


    Ja, stimmt, ist sogar sehr wichtig. Da die Inhaltsstoffe eines ätherischen Öls z.T. sehr (temperatur)empfindlich sind, ist die Ölqualität am höchsten, wenn Sie nicht unter Druck und damit bei einer höheren Dampftemperatur arbeiten. Wasserdampf kocht bei ca. 100°C (je nach Seehöhe), eine höhere Temperatur ist nicht erforderlich. Daher ist auch keine Temperaturanzeige notwendig, denn bei welcher Temperatur das Wasser kocht können Sie bei einer drucklosen Anlage nicht beeinflussen.

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