Fachfragen zum Thema Ätherische Öle


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Eintrag Nr. 261 von 490:

Hallo!
Ich habe Zimt destilliert. Wie in ihrem Buch beschrieben, habe ich ihn bei einem Gewürtzhändler gekauft und zwar 150g!
Nach der Destillation ist nun das Hydrolat ziemlich düstergelb gefärbt, was Öl im wasser vermuten lässt. Der Zimt auf dem Kräuterkorb ist praktisch geruchs- und Geschmackslos geworden... Allerdings setzt sich bem 2 dl Champagnerglas auch nach nun etwa 12 h noch kein Zimtöl ab, aber das Wasser riechts so stark und ist gelblich, muss ich noch länger warten?


L.M., Schaffhausen, Schweiz
09.Jun.2007 12:36:06


    Sie haben alles richtig gemacht, das zeigt auch das trübe Hydrolat. Wenn Sie statt 150 g das nächste Mal ca. 1 kg verwenden (wie im Buch beschrieben), wird sich auch Öl abscheiden. 150 g sind einfach zu wenig.

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