Fachfragen zum Thema Ätherische Öle


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    Eintrag Nr. 176:

    Sehr geehrte Frau Malle Herr Schmickl,
    erstmal Gratulation zu der gelungenen Website. Sie ist sehr Informativ. Habe mir die ganzen Fachfragen und das Diskussionsforum durchgelesen. Das Buch von Ihnen „Ätherische Öle selbst herstellen“ habe ich mir besorgt und gelesen. Eine Super Fachlektüre!
    Möchte mir nun für die kommende Sommersaison bei Ihnen eine Destille kaufen.
    Nun meine Frage: Nach vielen gedanklichem Hin und Her, bin ich mir nicht ganz im klaren, welche Destille für mich sinnvoller wäre. Leonardo oder Deluxe Destille 7,8 Liter. Die Leonardo zwecks bestem Ölgewinn aber vielleicht etwas zu klein, da ich für Bekannte und Verwandte auch Öl destillieren möchte. Oder Soll es doch die Deluxe werden da man ja mehr Kräuter auf einmal destillieren kann. Um wie viel mehr Kräuter oder zerkleinerte Zweige bringe ich bei der Deluxe in den Auffangkorb und kann ich damit die 7,8 Liter Wassermenge ausnützen? (Kräutermenge zu 7,8 Liter Wasser)
    Schnaps will ich keinen destillieren!
    Würde mich auf eine Antwort von Ihnen sehr freuen. Wäre für mich bestimmt eine Entscheidungshilfe!
    Mit freundlichem Gruß Karl
    Vielen Dank im Voraus


    Schleicher Karl, Bayern
    26.Feb.2006 16:00:31


      Wenn sie nur ätherische Öle destillieren möchten, dann ist die Leonardo die Richtige. Sie können darin - je nach Pflanzenart - 1 kg bzw. 3 Liter Pflanzengut einfüllen, das ist relativ viel, da Sie die Pflanzen gut zerkleinern müssen. Bei der Deluxe 7,8 paßt auch nicht mehr hinein, da ja zuunterst zuerst das Wasser und der Aromakorb kommt, bei der Deluxe kann jedoch auch Alkohol destilliert werden, was für Sie aber nicht relevant ist.

    Eintrag Nr. 175:

    Hallo!
    Ich habe irgendwo einmal gelesen, daß Pflanzen ätherische Öle unter anderem als schutz vor UV Licht bilden. Das wurde damit unterstrichen, daß Bergkräuter oft höhere Gehalte haben. Ist das wahr? Und stimmt es daß sie hauptsächlich in der Vakuole gespeichert werden?
    Dankeschön schon mal und viele Grüße aus dem schönen Norden, Franziska


    franziska Müller-Waldeck, Schleswig-Holstein
    23.Feb.2006 13:55:47


      Der Ölgehalt hängt unter anderem auch von der Intensität der Sonneneinstrahlung ab, das ist korrekt.
      Da ätherische Öle stark lipophile Sekundärstoffe sind, treten diese hauptsächlich in Form nicht mischbarer Lipidtröpfchen im Cytosol auf. Ob gewisse Ölarten der Pflanze als Sonnenschutz dienen, ist mir nicht bekannt.

    Eintrag Nr. 174:

    Hallo,
    ich bin von Ihrem Buch begeistert.
    Zwei Fragen sind aufgetaucht:
    1. Kann man Bergwiesenheu destillieren, um die darin enthaltenen ätherischen Öle zu gewinnen?
    2. Ich bin bei meiner Internetrecherche auf die sogenannte Co-Destillation gestoßen, mit der anscheinend eine Heudestillation durchgeführt werden kann.
    Was bedeutet das?
    Danke im Voraus


    Andreas, Oberösterreich
    20.Feb.2006 17:33:02


      Danke!
      :-)
      ad 1: Es macht durchaus Sinn dies zu versuchen. Ob sich über dem Hydrolat (welches auf jeden Fall gut duften wird) auch tatsächlich Öl abscheidet, hängt natürlich von der Zusammensetzung vom Heu ab.
      ad 2: Bei Codestillationen werden Pflanzen mit einer hohen Ölausbeute oder direkt reine ätherische Öle verwendet, um bei anderen Pflanzen (z.B. Heu) Düfte zu entlocken, bei denen sich in Reinform kein Öl abscheiden lässt. Daher enthalten solche Öle als Hauptbestandteil auch immer das Öl des Trägermaterials.

    Eintrag Nr. 173:

    Hallo,
    ich wollte fragen, bei welcher Temperatur man die Öle am besten lagert, denn mein Anisöl ist im Keller gestockt?!
    Liebe Grüße
    Tamara


    Tamara Müller, Kärnten
    19.Feb.2006 17:00:11


      Kühl lagern ist vollkommen korrekt. Wenn Sie das Anisöl wieder auf Zimmertemperatur bringen, so wird es auch wieder flüssig. Dass es zwischendurch einmal fest war, ist aus qualitativer Sicht kein Problem. Da ätherische Öle aus einer Vielzahl von Einzelsubstanzen bestehen, kann es, je nach Sorte, durchaus sein, dass einige Bestandteile bei Kellertemperatur fest werden. Eigentlich ist dieser Effekt ein Qualitätsmerkmal, denn z.B. gestreckte Öle werden nicht fest...

    Eintrag Nr. 172:

    hi, ich hab auch eher eine grundlegende Frage: Warum sind in Parfüms Alkohol und Wasser enthalten. was bewirken die?mfg

    Nina, Osnabrück
    11.Feb.2006 11:24:23


      Parfum besteht eigentlich nur aus Alkohol und ätherischem Öl, der Wasseranteil ist vernachlässigbar. Der Alkohol dient als Lösemittel für das ätherische Öl (je höher der Alkoholgehalt, desto besser löslich sind diese Öle), damit können die Öler feiner auf die Haut verteilt werden. Der Alkohol verdunstet auf der Haut bei Körpertemperatur fast sofort.

    Eintrag Nr. 171:

    Hallo!
    Ich habe ein kleines Problem!
    Nämlich werde ich dieses Jahr meinen mittleren Schulabschluss in der 4. Komponente Chemie ablegen, wobei ich das Thema "Herstellung von Parfum" habe. Ist es möglich Parfum selbst herzustellen und das in einem Zeitraum vom 10-15 Minuten? Nach welchem Vorgang wäre dies am praktischsten und welche Mittel würde man benötigen?
    Vielen Dank im Vorraus,
    mit freundlichen Grüßen, Nicole.


    Nicole, Berlin
    07.Feb.2006 17:02:05


      Ein Parfüm besteht aus ca. 80% Alkohol und 20% ätherischem Öl, davon mehrere Sorten. Diese können dann in kurzer Zeit gemischt werden. Die fertige Mischung sollte dann noch reifen, aber zum Zeigen sollte es schon reichen.

    Eintrag Nr. 170:

    Hallo!
    Ich bin per zufall auf dieser Internetseite gelandet, als ich auf der Suche nach einem rezept für Pfefferminzöl per Wasserdampfdestillation war. Da dies Teil meiner anstehenden Facharbeit im Fach Chemie ist, wüsste ich gerne, ob sie mir weiterhelfen können. ich wüsste gerne, welchen Teil der Pflanze ich benutze soll, wieviel, ob auch Pfefferminztee nutzbar ist und wie groß ungefähr die Ausbeute ist.
    Vielen Dank im vorraus, tolle seite im übrigen!!
    Max Gebhard


    Maxmilian Gebhard, NRW
    01.Feb.2006 18:52:19


      Bei der Pfefferminze werden die Blätter verwendet, auch getrocknete Blätter - wie für Tee - eignen sich für die Destillation. Die Ausbeute liegt bei ca. 1-2%.

    Eintrag Nr. 169:

    Die Industrie sucht nach Qualität-Neroli. Nach welchen Kriterien wird die Qualitäts des Öls gemessen? Spielt es eine Rolle, ob eins, zwei oer mehrere Tage nach der Ernte mit dem destillieren beginnt?
    Gruss


    Mauro, Basel
    19.Jan.2006 12:20:24


      Es geht um die Konzentration und Art der Inhaltsstoffe. Für die Qualität ist natürlich die rasche Verarbeitung entscheidend, weiters die Behandlung der Pflanzen (Spritzmittel, biologischer Anbau, ...), der Erntezeitpunkt, die Destillationsdauer, die Wassermenge während der Destillation, ...

    Eintrag Nr. 168:

    Ich habe in mehreren Beiträgen gelesen, dass das Pfefferminz Destillat giftig sei. Meine Frage währe: Wenn ich nun 1 bis 2 Tropfen des Öls in Wasserpfeifentabak mische, würde mich das dann umbringen, weil bei der Wasserpfeife werden ja gröstenteils ätherische Öle eingeatmet.
    MFG :-)


    achim, Baden Würtemberg
    25.Dez.2005 23:22:05


      Nein, das würde Sie nicht umbringen, eine höhere Dosis macht das Gift. Trotzdem ist bei der Einnahme ätherischer Öle Vorsicht geboten.

    Eintrag Nr. 167:

    Kann man Aloe Vera Öl (ätherisches) durch Destillation herstellen - oder bekommt man dann nur Aloe Vera Hydrolat - was ansich auch gut wäre - aber funktioniert das thermische Verfahren bei Aloe Vera ????
    Danke im voraus


    Gerd Juranek, Österreich
    14.Dez.2005 17:33:04


      Das Öl der Aloe Vera kann nicht durch Destillation gewonnen werden, nur durch Pressung.

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    Design und Implementierung:
    Helge Schmickl