Fachfragen zum Thema Ätherische Öle


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    Eintrag Nr. 426:

    Guten Tag.
    Ich habe von der Co-Destillation, mit der z.B. Bergheu destilliert werden kann,gehört.Dabei wird das Heu zusammen mit einer Trägerpflanze destilliert. Zu meiner Frage: Welche Pflanze eignet sich für die Destillation mit Heu?
    Gruss


    Anna, Berlin
    19.Sep.2013 16:07:31


      z.B. Rosmarin. Alternativen und nähere Infos siehe unser Buch "Ätherische Öle selbst herstellen" Seite 24.

    Eintrag Nr. 425:

    Hallo!
    Ich würde gerne wissen, ob Akazien ätherisches Öl enthalten. Ich habe einen Akazienbaum im Garten und die Blüten duften im Frühsommer sehr intensiv!
    Was kann man mit einem Lindenbaum anstellen? Ist er oder Teile von ihm für etwas in Richtung Destillation geeignet?
    Gratulation, ein tolles Buch! Liebe Grüße, Nina


    Nina Martiny, Seeboden/ Kärnten
    23.Aug.2013 11:56:47


      Normalerweise werden die Akazienblüten extrahiert. Natürlich können Sie trotzdem eine Destillation versuchen, ein Hydrolat wird auf alle Fälle entstehen. Ebenso bei Lindenblüten.
      Danke, das freut uns! ;-)

    Eintrag Nr. 424:

    Hallo, ich bin im Begriff mir eine Destille zu kaufen, um ätherisches Öl selbst herstellen zu können. Nun meine Frage: wie ist es genau mit dem Kauf einer Destille die größer als 0,5 l ist?

    Riedl Priska, Bayern
    12.Aug.2013 08:24:38


      Siehe http://www.zoll.de/DE/Privatpersonen/Alkohol-Kaffee-Kraftstoffe-Strom-im-Haushalt/Brauen-Brennen-Roesten/Branntwein/Herstellung-Branntwein/herstellung-branntwein.html

      Titel: "Branntweinherstellung in Kleindestilliergeräten/Herstellung ätherischer Öle"

      Zitat: "Das Hauptzollamt kann für Filtergeräte und Destilliergeräte auf Antrag weitere Erleichterungen oder Ausnahmen von der Anmelde- und Anzeigepflicht zulassen, wenn eine missbräuchliche Verwendung nicht zu befürchten ist (z.B. zur Herstellung ätherischer Öle)."

    Eintrag Nr. 423:

    Wie gewinne ich aus Aprikosenkerne das äth. Öl?

    Heike, Karlsruhe
    26.Jul.2013 09:23:54


      Aprikosenkerne enthalten kein ätherisches Öl, nur fettes Öl. Dieses wird mittels Pressung gewonnen bzw. ähnlich wie Olivenöl.

    Eintrag Nr. 422:

    Hallo,
    gerade habe ich Ihr Buch zur Herstellung von ätherischen Ölen durchgelesen und bei mir kam folgende Frage auf:
    "Wenn man Drucktöpfe und Co. für die Destillation verwenden kann, wie sieht es dann mit den Entsaftern aus?"
    Diese haben im unteren Topf Wasser, dann kommt der Siebaufsatz mit Silikonrohr welcher nach Außen führt. Hier fehlt nur der Kühlvorgang an sich.
    Dieser Gedanke kam mir gerade und wäre doch eigentlich auch eine Alternative.
    Liebe Grüße
    Heike Hartwich


    Heike Hartwich, Nordrhein-Westfahlen in Deutschland
    25.Jul.2013 10:03:34


      Ja, prinzipiell möglich, dazu oben ein Loch bohren an das die Kühlung angeschlossen wird. Zu beachten: in der normalen Funktionsweise destilliert ein Entsafter nicht, drückt nur den kochend heißen Saft nach außen, ähnlich einer Espressomaschine.

    Eintrag Nr. 421:

    Hallo!
    Haben Sie Erfahrung mit der Herstellung von Hydrolat aus Lindenblüten? Wie lange hält dieses Hydrolat?
    Danke für eine rasche Antwort


    Rosa, Salzburg
    01.Jul.2013 21:30:24


      Nein, persönliche Erfahrungen habe ich damit nicht. Man hat mir jedoch berichtet, dass die Hydrolatherstellung gelingen soll, obwohl Lindenblüten kein ätherisches Öl enthalten. Daher ist dieses Hydrolat ohne besondere Vorkehrungen (z.B. Alkohol zugeben, mehr Infos siehe Buch) auch nicht lagerfähig, es fault, im Gegensatz zu „echten“ Hydrolaten aus Pflanzen die sehr wohl ätherisches Öl enthalten. Das ätherische Öl wirkt wie ein Konservierungsmittel, ist in geringen Mengen im Hydrolat gelöst, daher können solche Hydrolate problemlos jahrelang gelagert werden.

    Eintrag Nr. 420:

    Hallo!
    Ich würde gerne Zitronengras destillieren. Dazu müß ich es leider erst einaml anbauen. Meine Frage ist, wieviel Pflanzen brauch ich für ein Kilo frisches Zitronengras. Kann ich alle Pflanzenteile verwenden (auch die Wurzel), oder nur die Blätter? Im Falle der Nutzung der Wurzel, ist es möglich ein Teil der Wurzel zu benutzten und damit das Überleben der Zitronengraspflanzen zu sichern (um eine schnellere Ernte zu erzielen). Ergibt sich daraus ein Qualitätsunterschied?
    Vielen Dank
    Eric


    Eric, Deutschland
    20.Jun.2013 12:15:34


      Die Anzahl der Pflanzen für ein kg ist sehr stark von der Art des jeweiligen Zitronengrases und vom Klima abhängig. Nur die oberirdischen Teile verwenden.

    Eintrag Nr. 419:

    Sehr geehrte Frau Dr. Malle und sehr geehrter Herr Dr. Schmickl!
    Vor einiger Zeit bin ich auf Ihr Buch gestoßen und es hat mich sofort fasziniert. Nachdem ich es ausführlich studiert hatte, kaufte ich mir eine 0,5-Liter-Destille. Nun habe ich getrocknete Pfefferminze destilliert. Nach ca. einer Woche Lagerung in einem dunklen, kühlen Raum hat sich zwischen der Ölschicht und dem Hydrolat eine weiße Schicht gebildet, die auch das Hydrolat trübt. Könnte das Schimmel sein? Wodurch kann das passieren, ich habe das Fläschchen vor Gebrauch gründlich gereinigt. Ist der Verschluss durch einen Korken nicht ideal?
    Vielen Dank für Ihre Antwort und dass sie sich Zeit genommen haben, meine Frage zu lesen!
    Mit freundlichen Grüßen
    Mary


    Mary, Deutschland
    09.Jun.2013 16:11:04


      Nein, keinesfalls Schimmel, die meisten ätherischen Öle sind natürliche Fungizide. Es wird vermutet, dass die Pflanzen unter anderem genau aus diesem Grund ätherische Öle produzieren. Mit dem Fläschchen oder Korken hat das auch nichts zu tun. Aus der Ferne schwer zu beurteilen, aber vermutlich handelt es sich dabei um sehr feinen Pfefferminzstaub, der beim Trocknen und anschließendem Zerkleinern entsteht und mit dem Dampf mitgerissen wurde.

    Eintrag Nr. 418:

    Hallo! Kann man Hollerblüten und Wacholder mit der Leonardo destillieren? (Extra) Was ist zu beachten? danke im voraus für die Antwort! Lg Sylvia Kreppel

    Kreppel Sylvia, Götzendorf an der Leitha
    06.Jun.2013 05:27:44


      Geschrotete (!) Wacholderbeeren haben eine sehr ergiebige Ölausbeute.
      Holunderblüten enthalten kein ätherisches Öl, duftendes Hydrolat entsteht trotzdem.
      In beiden Fällen ist nichts Besonderes zu beachten, Anlage wie immer möglichst zur Gänze auffüllen.

    Eintrag Nr. 417:

    destilliert man besser getrocknete oder frische planzen

    Karl-Heinz Elschker, Prignitz
    21.Mai.2013 12:54:13


      Wenn, dann gibt es bei den meisten Kräutern einen kaum erkennbaren Unterschied bezüglich der Qualität vom ätherischen Öl und Hydrolat. Zumindest wenn richtig getrocknet wurde (nicht zu warm!). Trotzdem wird durchs Trocknen der Ölgehalt natürlich abnehmen. Da vom getrockneten Kraut mehr in die Anlage passt als vom frischen, ist die Ölausbeute in ml jedoch dieselbe.
      Ausnahmen: Geranie sollte getrocknet destilliert werden, im frischen Zustand entsteht beim Zerkleinern ein cremespinat-ähnlicher Brei. Lavendelblüten werden normalerweise ein paar Tage angetrocknet vor dem Destillieren. Wir destillieren aus arbeitstechnischen Gründen aber die Blüten immer frisch, funktioniert einwandfrei. Rosen- oder Jasminblüten bzw. andere Blüten mit sehr geringem Ölgehalt nur frisch oder tiefgefroren verarbeiten, beim Trocknen besteht die Gefahr, dass der ohnehin schon geringe Ölgehalt ganz weg ist.

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    Design und Implementierung:
    Helge Schmickl